La culture Sri Lankaise

LA GASTRONOMIE SRI LANKAISE

QUE MANGE-T-ON AU SRI LANKA ?

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Si comme nous, vous aimez bien manger cette rubrique devrait vous plaire =)

On a décidé de tout vous dire sur la  » gastronomie » Sri Lankaise !
Lors de nos voyages, nous  avons été surpris  de constater qu’il est tout à fait possible
de manger autre chose que du rice and curry !

Saviez-vous que vous pouvez même manger du fromage ?!
A moins d’avoir les adresses bien sûr (on vous donne tout ça bientôt).
En attendant, on vous a préparé une série d’articles sur la  » gastronomie Sri Lankaise »
et ses nombreuses spécialités…

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LA GASTRONOMIE SRI LANKAISE

LES SPECIALITES SRI LANKAISES ?

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Après de nombreuses  demandes, on partage enfin avec vous le second article sur
« la gastronomie au Sri Lanka »

Le très demandé :  Les spécialités Sri Lankaises =)

Les choses sérieuses commencent !

Un de vos premiers repas au Sri Lanka, sera certainement le célèbre plat traditionnel : « le rice and curry » !

Végétarien, au poulet, au porc, au bœuf ou au poisson… à vous de choisir.

A cela est systématiquement servi un assortiment d’accompagnements : patate douce,  haricots en sauce, purée de lentilles, fleurs de bananes etc. qui varient selon les restaurants.
Du riz et des papadum (galettes préparées à base de farine de haricots ou de lentilles puis frites)  font également partie du rice and curry.

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HISTOIRE, FETES ET TRADITIONS

L’ESALA PERAHERA, LA GRANDE FETE DE KANDY

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A la découverte du festival de Kandy, l’incroyable Esala Perahera !

Cet été, nous étions à Kandy durant les derniers jours de l’Esala Perahera.
Nous avions eu beaucoup de retours différents sur cette fête notamment en ce qui concerne le traitement des éléphants.
Afin de se faire notre propre opinion nous avons décidé de nous y rendre.
Dans cet article on fait le point avec vous, bonne lecture =)

L’Esala Perahera, mais qu’est ce que c’est ?
Le festival de Kandy ou l’Esala Perahera a lieu chaque année entre juillet août.
Chaque soir, durant 10 jours, une énorme procession a lieu. Elle part du Temple de la dent, qui est somptueusement éclairé de centaines de guirlandes, et parcourt la ville.
Une longue…très longue parade de musiciens, porteurs de flambeaux, d’éléphants parés d’incroyables robes et qui compte les meilleurs danseurs du pays.
Pendant près de 3 heures, cet incroyable défilé de sons et lumières nous en a mis plein les yeux.

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